Котлеты постные «Архиерейские»

• Картошка  — 2 Штуки
• Лук  — 3 Штуки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Грецкие орехи  — 1 Стакан
• Батон  — 0,5 Штуки
• Соль и перец  — По вкусу
• Подсолнечное масло  — По вкусу

Когда речь заходит о котлетах, то сразу представляется мясной фарш. А как насчет постных котлет? Если раньше не сталкивались с таким вопросом, расскажу, как приготовить котлеты постные «Архиерейские».

Описание приготовления:

Ранее мне приходилось делать котлеты из моркови, свеклы и разных круп. Из картофеля привычно делать драники, а вот котлеты (лично для меня) это нечто новое. Архиерейские котлеты готовятся из картошки с добавлением орехов. У них отличительный и очень приятный вкус. Такие котлеты можно подавать с гарниром из сырых или печеных овощей.

1. Батон нарезаю кусочками и помещаю в миску, заливаю водой и размачиваю.

2. Чищу картошку, мою её, разрезаю на большие кусочки. Лук и чеснок чищу и мою. Пропускаю картошку, лук, чеснок и грецкие орехи через мясорубку.

3. Смешиваю все ингредиенты, добавляю к ним размягченный батон, солю и перчу по вкусу, вливаю немного подсолнечного масла.

4. Сковороду ставлю на огонь и разогреваю. Из фарша формирую котлеты, обжариваю их с двух сторон. Приятного аппетита!


Количество порций: 4

Картофель по-египетски

Гречка с картофелем и специями

Картошка в микроволновке

Овощное рагу в лаваше

Картофель по-андалузски

Вегетарианские рыбные котлеты

Жареная картошка с сушеными грибами

Постные картофельные котлеты

Курица с картошкой в духовке99

Суп картофельный237

Картофель по деревенски50

Картофельное пюре160

Картошка в духовке527

Картошка в мультиварке83

Картошка с сыром138

Картофель в микроволновке28