Воскресный обед

• Форель  — 1 Штука
• Яйцо  — 6 Штук
• Сыр  — 100 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Растительное масло  — 2-3 Чайных ложек

Так как приготовить воскресный обед хочется вкусным, изысканным и сытным, предлагаю вам интересную идею: рыбка, фаршированная омлетом и сыром. Невероятное блюдо, которое стоит попробовать.

Описание приготовления:

В данном случае использована форель, но нафаршировать таким образом можно любую рыбку, которая вам по вкусу. Кроме того, подавать к столу блюдо можно горячим, с гарниром или овощами, а также холодным, оно вкусно одинаково. Тут не использованы специи, но при желании вы можете добавить для аромата и более интенсивного вкуса приправы для рыбы и сушеные травы, например.
Количество порций: 8

1. Первым делом займитесь рыбкой: вымойте, очистите от чешуи и внутренностей. Срежьте плавники аккуратно.

2. После необходимо удалить хребет и косточки, стараясь не нарушить целостность рыбки.

3. Когда у вас рыбка готова, посолите ее немного и отложите пока в сторону. Включите духовку на 180 градусов. В глубокую мисочку вбейте яйца.

4. Добавьте щепотку соли и взбейте. Разогрейте на сковороде немного масла и вылейте омлет. Жарьте под крышкой до готовности.

5. Готовый омлет снимите со сковороды и выложите на филе рыбки.

6. Натрите на терке немного сыра.

7. И присыпьте сверху.

8. Аккуратно сверните омлет рулетом внутри рыбы.

9. Выложите на пергамент, смазанный маслом, брюшком вниз. Отправьте противень с рыбой в духовку.

10. Запекайте минут 45 до румяности.

11. Подавайте рыбку к столу, нарезав порционными кусочками. Очень вкусное блюдо для всей семьи, чудесно подходящее для обеда в выходной.
Приятного аппетита!