Постная рисовая каша с сухофруктами

• Рис  — 1 Стакан
• Курага  — 0,5 Стакана
• Изюм  — 0,5 Стакана
• Цукаты  — 0,5 Стакана
• Грецкие орехи  — 0,5 Стакана
• Масло оливковое  — 2-3 Ст. ложек
• Специи  — По вкусу
• Мед  — По вкусу

Чтобы разнообразить постное меню, рекомендую вам рецепт постной рисовой каши с сухофруктами. Это очень сытно, полезно и легко в приготовлении! Смотрите мой рецепт и на ус себе мотайте!

Описание приготовления:

Рис — очень полезная каша, которую можно готовить и сладкой, и соленой. Чтобы от риса не поправляться, советую кушать его в обед, вечером он наоборот будет более калорийным. Для приготовления постной рисовой каши с сухофруктами можете помимо кураги, изюма и цукатов добавить еще чернослив. Также очень хорошо добавлять разные специи или орехи.
Количество порций: 2-3

Подготовьте ингредиенты.

Рис промойте и поставьте вариться. Тем временем подготовим сухофрукты. Вообще лучше заранее, минут за 20 запарить в горячей воде курагу и изюм.
Грецкие орехи порежьте на средние кусочки и обжарьте на оливковом масле. Потом добавьте подготовленные замоченные сухофрукты (курагу, изюм и цукаты). Курагу можете порезать на небольшие кусочки, цукаты, если крупные тоже.

Добавьте сахар (коричневый получше будет, но можете и обычный). Перемешайте. Добавьте специи: шафран, корицу и ваниль.

Добавьте затем 2 столовые ложки горячей воды, дайте потушиться сухофруктам минут 10. За это время рис почти уже готов, следующий шаг — это добавить его.

Перемешайте рис с сухофруктами, тушите еще минут 10 под крышкой на небольшом огне.

Готовую постную рисовую кашу с сухофруктами можете заправить медом. Приятного аппетита!