Шашлык из телятины с соевым соусом

• Телятина  — 1 Килограмм
• Соевый соус  — 100 Миллилитров
• Наршараб  — 100 Миллилитров
• Масло оливковое  — 50 Миллилитров
• Лук  — 3 Штуки
• Специи  — По вкусу

Попробуйте замариновать мясо в соевом соусе, и вам даже специи не понадобятся! Можете готовить так не только телятину, но и свинину или даже курицу. Смотрите рецепт приготовления и записывайте!

Описание приготовления:

Обычно я в соевом соусе мариную курицу. Но телятина получилась тоже просто прекрасно: нежной, но в меру соленой и очень аппетитной. Пока жарили, все слюнки пускали. Для приготовления шашлыка из телятины с соевым соусом я еще добавляю наршараб, это просто незаменимая приправа к мясу из солнечного Азербайджана. Если готовой приправы не нашли, добавьте гранатового сока и специй к мясу побольше, кориандра и базилика, например.
Количество порций: 4-5

Телятину хорошенько промойте.

Мясо порежьте на кубики, залейте маслом оливковым, соевым соусом, наршарабом, добавьте специй. Лук порежьте полукольцами или просто четвертинками, его добавьте к мясу. Все хорошенько перемешайте.

Дайте мясу промариноваться хотя бы часик, а если и на ночь в холодильнике оставите, будет прекрасный результат.
Жарить шашлык нужно примерно 25-30 минут, постоянно переворачивая, и не дайте ему подгореть.

Подавать готовый шашлык из телятины с соевым соусом можете с томатным соусом, горчицей и самое главное — с пивом. Приятного аппетита!