- Телятина — 1 Килограмм
- Лимон — 2 Штуки
- Майонез — 400 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Зира — 1 Щепотка
- Чёрный перец — 1 Щепотка
- Базилик — 2 Щепотки
Из данного рецепта вы узнаете, как приготовить шашлык из телятины мягкий. В специальном маринаде мясо молодой говядины получается очень нежным. По такому рецепту вы легко приготовите сочный шашлык!
Описание приготовления:
Чтобы шашлык получился нежным, нужно сделать хороший маринад. Это первый секрет нашего блюда. Далее важно как можно дольше (ночь) мариновать мясо, чтобы оно не было жестким. Майонезный соус с лимонным соком отлично пропитывает шашлык, делает его сочным и мягким!
Количество порций: 7
Телятину промываем и оставляем обсыхать. Лук очищаем от шелухи и режем тонкими полукольцами. Выкладываем лук в кастрюлю, заливаем майонезом и лимонным соком. Всыпаем соль со специями.
Телятину режем на небольшие кусочки. Бросаем в кастрюлю с маринадом (не забыв перемешать). Закрываем пищевой пленкой или крышкой. Отправляем кастрюлю в холодильник на ночь.
Телятина промариновалась благополучно! Можно приступать к жарке. Кусочки мяса насаживаем на шампура. Отправляем нашу вкуснятину из телятины на мангал! Жарим до готовности около 50 минут.
Шашлычок из телятины готов! Нарезаем овощи и зелень, чтобы было веселее! Вот и весь секрет «телячьих нежностей», прошу к столу! Приятного аппетита!
