Запеканка «Почти Жюльен»

Лук, шампиньоны и курицу нарезаем мелкими кубиками.

Рис варим по инструкции на упаковке.

Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем шампиньоны и готовим еще минут 5-7. Добавляем соль, перец.

Курицу обжариваем на отдельной сковороде, солим.

В готовый рис добавляем сливочное масло и перемешиваем.

В порционные формочки выкладываем слой риса. У меня вышла одна столовая ложка.

Выкладываем курицу

Затем обжаренные с луком грибы

Посыпаем тертым сыром

Наливаем сливки. На каждую формочку у меня ушло по 50 мл.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.