- Куриное филе — 2-3 Штук
- Мука — 50 Грамм
- Шампиньоны — 250 Грамм
- Бульон — 250 Миллилитров
- Вино красное сладкое — 3 Ст. ложки
- Сливки густые жирные — 2 Ст. ложки
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Масло сливочное — 1 Ст. ложка
- Паприка — 0.5 Чайных ложки
- Перец черный — 0.5 Чайных ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Базилик сушеный — 1 Чайная ложка
Устали от привычных гарниров? Хочется как-то разнообразить привычное меню? Тогда этот простой рецепт подливы из куриного филе — как раз то, что вам нужно! Вкусно, нежно и очень аппетитно! Попробуйте!
Описание приготовления:
Перед вами оригинальный и яркий, но в то же время простой рецепт подливы из куриного филе, который я научилась готовить совсем недавно, но результат чего меня чрезмерно обрадовал. Получилось очень вкусное и сытное, но в то же время простое блюдо. Его с равным успехом оценят как любители «классики» в кулинарных предпочтениях, так и те, кто любит пробовать все новое и необычное. Теперь готовлю это блюдо тогда, когда хочется разнообразить меню из привычных каш или картошки. Вкусно и легко!
Количество порций: 4-5
1. Филе промоем, обсушим и немного отобьем, чтобы оно было мягче. Натираем солью и перцем, присыпаем мукой, стараемся распределить муку равномерно по курице.
2. На оливковом масле обжарим наши филе до румяности.
3. А теперь вливаем к ним вино, добавим сливочное масло и сливки, перемешаем, чтобы все хорошо смешалось, затем добавляем бульон. томатную пасту, грибы и все специи. Тушим на маленьком огне примерно 15 минут, грибы должны потемнеть, а соус — загустеть.
4. Вот и все! Выкладываем курицу, поверх нее — грибы, и все поливаем соусом. Приятного аппетита!
