Тушеная капуста с сардельками

Тушеная капуста с сардельками Вторые блюда
Тушеная капуста с сардельками


  • Капуста  — 1 Килограмм
  • Сардельки  — 3-4 Штук
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Томатная паста  — 1-1,5 Ст. ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки


Это блюдо — отличный вариант для обеда или ужина. Готовится легко и довольно быстро. На ужин — это самостоятельное блюдо, а на обед можно подать его с гарниром. Все будут довольны, не сомневайтесь!

Описание приготовления:

Предлагаю сделать вкусное и весьма бюджетное блюдо, которое очень легко можно приготовить из минимального набора продуктов. Если у вас осталось 2-3 сардельки, а в семье 4 человека, то не хочется кого-нибудь оставить без сардельки, ведь так? Вот и приготовьте это блюдо, все будут довольны!

Как приготовить тушеную капусту с сардельками? Да очень просто, убедитесь в этом, прочитав этот рецепт. Все легко, достаточно быстро и, главное, результатом вы будете довольны.

Количество порций: 4-5

Тушеная капуста с сардельками - фото шаг 1
Мелко нарезаем капусту, выкладываем её в кастрюлю или сковороду с высокими бортиками. Добавляем примерно полстакана воды и соль. Перемешиваем и тушим под крышкой на небольшом огне.
Тушеная капуста с сардельками - фото шаг 2
Чистим лук и морковь. Лук нарезаем полукольцами или небольшими кубиками, морковь натираем на крупной терке. Выкладываем их на сковороду с растительным маслом, обжариваем практически до готовности. На это уйдет минут 10.
Тушеная капуста с сардельками - фото шаг 3
Сардельки очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками. Хотите — режьте кружочками, хотите — кубиками. Перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
Тушеная капуста с сардельками - фото шаг 4
Теперь добавим томатную пасту, размешаем и обжарим всё буквально минуту. Доливаем с полстакана воды, перемешиваем и тушим минут 4-5.
Тушеная капуста с сардельками - фото шаг 5
За это время вода выпарится и получится вот такая зажарка.
Тушеная капуста с сардельками - фото шаг 6
Выкладываем сардельки с овощами и томатом к практически готовой капусте, перчим. Перемешиваем.
Тушеная капуста с сардельками - фото шаг 7
Даем капусте покипеть минут 10-15. Если хотите капусту без бульона — тушите без крышки и периодически перемешивайте. Если с бульоном, закройте сковороду крышкой. Пробуем на соль, если надо добавляем её. Можно добавить мелко нарезанную зелень. Все готово.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт