Медальоны из индейки на сковороде

• Грудка индейки  — 800-900 Грамм
• Бекон  — 250-300 Грамм (лучше уже нарезанный тонкими полосками)
• Растительное масло  — 8 Ст. ложек (половина — на маринад, половина — на обжарку)
• Бальзамический уксус  — 1,5 Ст. ложки
• Специи  — 0,5 Чайных ложки (ароматные сухие травы)
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 2 Щепотки
• Дижонская горчица  — 1 Ст. ложка

Этот рецепт поможет вам вкусно, быстро и красиво приготовить мясо индейки. Мясо получится сочным, ароматным, а внешний вид блюда очень праздничный — поэтому вы будете и сыты, и довольны:)

Описание приготовления:

Медальоны из индейки — это вкусно, это быстро, это нарядно и красиво на тарелке! Это блюдо мы будем готовить из грудки, а значит мясо нежное и готовится быстро. самое главное — не пересушить медальоны, поэтому мы их завернем в бекон, который отдаст свой сок мясу и насытит его ароматами. Медальоны можно приготовить и в обычный день, и на праздничный стол. Очень вкусны они с ягодным соусом. Рассказываю, как приготовить медальоны из индейки на сковороде.

1. Первым делом вымоем мясо, обсушим бумажным полотенцем и нарежем на медальоны толщиной примерно 1,5-2 см. Слегка! отобьем медальоны.

2. Приготовим маринад — смешаем бальзамический уксус, масло, соль, горчицу, перец и специи.

3. Поместим медальоны в маринад , хорошо перемешаем и оставим примерно на 1 час.

4. Вынимаем медальоны, слегка обтираем салфеткой и каждый медальон оборачиваем лентой или двумя бекона. Края скрепим зубочисткой.

5. Нагреваем на огне чуть больше среднего сковороду с растительным маслом и выкладываем медальоны. Обжариваем со всех сторон.

6. Выкладываем на тарелку, укутываем ее фольгой и через минут 10 можно подавать к столу.
Количество порций: 6-8

Индейка в мультиварке57

Шашлык из индейки23

Рождественская индейка42

Индейка на Новый Год61

Котлеты из индейки70

Фарш из индейки29

Индейка в духовке224