- Грудка куриная — 1 Штука
- Кефир — 400 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Зелень сушеная — 1 Чайная ложка
- Лук зеленый — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Масло подсолнечное — По вкусу (для обжарки)
Куриная грудка, тушенная в кефире, — это идеальное блюдо для полезного и сытного обеда или ужина. Благодаря кефиру куриная грудка приобретет необычный кисловато-сладкий привкус и становится нежной.
Описание приготовления:
Отлично это блюдо сочетается с картофелем, рисом и макаронными изделиями. Благодаря тушению, мясо курицы получается мягким и более сочным. Богатый вкус и аромат не оставят Вас равнодушными. Для того, чтобы приготовить тушеную куриную грудку в кефире, нужно потратить пару часов на мариновку мяса. Так оно получится более сочным и нежным. Рассказываю и показываю, как приготовить тушеную куриную грудку в кефире.
Количество порций: 4
Предварительно промытое мясо без кожицы и хрящей промокните бумажными полотенцами, убрав таким образом лишнюю влагу, и порежьте кусочками среднего размера.
Кефир смешайте со специями, залейте получившейся смесью кусочки куриного мяса, отправьте в холодильник на полтора-два часа мариноваться.
Перед тушением промойте и нарежьте небольшими кусочками репчатый и зеленый лук.
Измельченный репчатый лук обжарьте на растительном масле до приятного золотистого цвета. Далее добавьте куриное мясо к луку, но сохраните большую часть маринада в емкости. Курицу обжаривайте с луком на среднем огне, пока жидкость не испарится.
Убавьте огонь до минимума и влейте кефир со специями. Добавьте еще соли и перца, а также зеленый лук, хорошо все перемешайте. Накройте крышкой и тушите куриную грудку 40-50 минут. Периодически проверяйте готовность и помешивайте блюдо.
Подавайте с любимым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!
