Рис с креветками и овощами

• Креветки  — 400 Грамм
• Рис  — 1,5 Стакана
• Морковь  — 1 Штука
• Сельдерей (корень)  — 50 Грамм
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Перец сладкий  — 1 Штука
• Оливковое масло  — 50 Миллилитров
• Кукуруза консервированная  — 1 Стакан

Это блюдо считается не очень калорийным. Подавать его можно в обычный день, а можно и на праздник. Я пошагово опишу, как приготовить рис с креветками и овощами. Получается вкусно, сытно и легко!

Описание приготовления:

Чтобы блюдо получилось вкусным и рассыпчатым, нужно правильно выбрать рис. Хорошо подойдет для приготовления длиннозерный. Готовить такую вкуснятину рекомендуется на оливковом масле. Так получается ароматнее и изысканней!
Количество порций: 5

Рис промываем холодной водой. Варим практически до готовности. Креветки очищаем от панцирей, варить их не нужно. В разогретое масло бросаем порубленые овощи: морковь, сельдерей, перец сладкий. Добавляем чеснок (целиком), чистить его не нужно. Обжариваем смесь до мягкости.

Солим получившуюся массу, добавляем специи по вкусу. Выкладываем консервированную кукурузу (сок сливаем в раковину, т.к. он не нужен). Обжариваем в течение 10 минут.

В овощи добавляем рис и креветки. Обжариваем примерно 5 минут, дольше не стоит, иначе креветки станут грубыми и «резиновыми».

По вкусу досаливаем, хорошенько перемешиваем. Выкладываем порцию на тарелку. Украшаем креветками цельными, не очищенными от панциря, поджаренными в масле.
Приятного аппетита!