- Гусь — 1 Штука
- Мед — 3 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Картофель — 600 Грамм
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Горчица — 1 Ст. ложка
- Сушеные травы — 1 Ст. ложка
- Чеснок — По вкусу
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Ваш праздничный стол еще без основного горячего блюда? Тогда, возможно, вам приглянется аппетитный, нежный внутри и с румяной корочкой снаружи запеченный гусь с картофелем в домашних условиях.
Описание приготовления:
1. Для начала нужно вымыть и обсушить птицу.
2. Растопите сливочное масло, остудите его немного.
3. В небольшой мисочке соедините жидкий мед и горчицу. Добавьте масло и как следует всё перемешайте.
4. Смесью соли, трав и перца натрите птицу со всех сторон и внутри. Использовать в этом простом рецепте гуся с картофелем можно также специи и приправы, которые вам по душе.
5. Очистите чеснок, пропустите его через пресс, а затем добавьте в мисочку.
6. Полученным маринадом натрите гуся как следует. Накройте и уберите в холодильник. Лучше всего дать ему постоять ночь в маринаде.
7. Переложите птицу на противень или в форму для запекания. При желании можно внутрь поместить овощи или яблоки, например.
8. Накройте фольгой и отправьте в разогретую духовку на 2.5-3 часа (время зависит от размера птицы).
9. Очистите картофель, нарежьте его кубиками.
10. Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте на сильном огне картошку до образования корочки. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
11. С гуся снимите фольгу. Осторожно возьмите немного жира с противня и полейте им картофель. Перемешайте как следует. При необходимости дополнительно посолите по вкусу.
12. Выложите картофель на противень, отправьте его в духовку.
13. Запекается гусь с картофелем в домашних условиях до румяной корочки.
Количество порций: 8-10
голосов: 5
Куриные котлеты в картофельной стружке
Салат «Европейский»
Крылышки к пиву
Петух, запеченный в духовке в фольге
Салат «Курица с грибами»
Гусь в духовке с яблоками и картошкой
Гусь с гречкой, грибами и печенью в рукаве
Гусь фаршированный
Гусь, тушенный с картошкой
Запеченный гусь, фаршированный яблоками
Гусь с картошкой в духовке
Гусь, запеченный в духовке
Фаршированный гусь
