- Баранина — 500 Грамм (филе)
- Лук репчатый — 300 Грамм
- Фасоль стручковая — 1 Килограмм
- Розмарин — 2 Ст. ложки
- Яйцо — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
- Бульон куриный — 1-2 Штук (черпачка)
Баранина со стручками фасоли и яйцом — простое блюдо, которое легко приготовить к обеденному столу или на ужин. Фасоль тушится с луком, а затем обжаривается с мясным филе и яйцом. Рекомендую!
Описание приготовления:
Как приготовить баранину со стручками фасоли и яйцом? Все очень просто! Предварительно размораживаем фасоль, затем тушим ее в курином бульоне со специями. Обжариваем баранину, затем перекладываем ее к фасоли, и добавив яйцо доводим блюдо до готовности. Удачи!
Количество порций: 5-6
Баранье филе нарезаем порционными кусочками, присыпаем специями и оставляем на 20 минут. Стручковую фасоль размораживаем, промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
Выкладываем фасоль в глубокий сотейник, заливаем куриным бульоном. Готовим до закипания, после чего добавляем измельченный лук. Тушим на медленном огне 25-30 минут, добавив специи. Постоянно помешиваем.
Параллельно обжариваем баранину до золотистой корочки. Перекладываем мясо к фасоли, вбиваем яйцо. Перемешиваем и готовим еще 10 минут.
Приятного аппетита!
