Брокколи под сливочным соусом

На чтение 2 мин Просмотров 3 Опубликовано 20 января, 2023

Брокколи — 200 Грамм
Сливки — 4 Ст. ложки
Сливочный сыр — 1 Ст. ложка
Твердый сыр — 1 Ст. ложка (тертый)
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка

Всем любителям вкусных и полезных овощных блюд хочу посвятить этот простой рецепт брокколи под сливочным соусом с сыром. Очень быстро, сытно и аппетитно получается.

Описание приготовления:

Вся прелесть в том, что этот простой рецепт брокколи под сливочным соусом можно использовать и в качестве основного блюда для легкого ужина, например, и как гарнир к мясу или рыбе.

1. Для начала доведите до кипения воду в небольшой кастрюле, подсолите её немного.

2. Брокколи вымойте и разделите на соцветия. Опустите в кипящую воду и проварите на среднем огне до мягкости.

3. Тем временем можно заняться соусом. В небольшой сотейник вылейте сливки, добавьте сливочный сыр. Поставьте на огонь и прогрейте немного.

4. Добавьте соль и щепотку соли при желании.

5. Натрите на терке твердый сыр, добавьте в соус. Тщательно перемешайте и снимите с огня.

6. Возьмите ложку горячей воды, в которой варили брокколи, и влейте в соус, если он получится слишком густым.

7. Достаньте брокколи из кастрюли, переложите в сотейник. Аккуратно перемешайте.

Вот и все, брокколи под сливочным соусом в домашних условиях можно подавать к столу. Просто, быстро, вкусно и полезно. Такое блюдо прекрасно подойдет также для детского меню.
Количество порций: 1