Камбала в духовке с картошкой

• Камбала  — 800 Грамм (небольшие тушки)
• Помидоры  — 200 Грамм
• Картофель  — 450 Грамм
• Сметана  — 150 Грамм
• Зеленый горошек  — 100 Грамм (консервированный)
• Сок лимона  — 2 Ст. ложки
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Соль, перец  — По вкусу

Камбала – удивительная рыба. У нее плоское тело? а глаза расположены с одной стороны головы. Она привлекает внимание своим серебристым цветом, ее так и хочется попробовать!

Описание приготовления:

Камбала, как и вся морская рыба, необычайно полезна. Ее мясо сочное, но при этом содержит малое количество жира, всего 3%. В этой рыбе содержится 20% белков с отлично сбалансированным составом аминокислот, которые легко усваиваются организмом. Кроме этого, в мясе камбалы содержится множество витаминов и микроэлементов, таких как витамины А, В ,Е, железо, цинк, йод. Именно поэтому диетологи рекомендуют регулярно включать в свой рацион эту рыбу. И сегодня мы с вами посмотрим рецепт блюда камбала в духовке с картофелем с фото, и попробуем его приготовить! Будет очень вкусно;) Поехали!
Количество порций: 8

Камбалу моем, очищаем и снимаем кожу. Сбрызгиваем лимонным соком.

Противень для запекания смазываем маслом и выкладываем на него горошек.

Помидоры моем и нарезаем кружками.

Выкладываем помидоры поверх горошка, заливаем все это половиной стакана кипятка.

Камбалу солим и перчим, выкладываем на помидоры.

Картофель моем, очищаем и нарезаем кружочками. Выкладываем картофель поверх камбалы.

В отдельной тарелочке смешиваем 2 столовые ложки растительного масла, соль и сметану.

Поливаем приготовленной смесью картошку (можно посыпать сверху тертым сыром). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Готово!
Можно также посыпать готовую рыбу зеленью. Приятного аппетита!