Картофельные биточки с фаршем

• Фарш мясной  — 200 Грамм
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Картофель  — 5 Штук
• Лук  — 1 Штука
• Пучок зеленого лука  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука
• Панировочные сухари  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу
• Соль, перец  — По вкусу

Картофельные биточки с фаршем — отличное сочетание картофельного пюре и мясного фарша. Можно долго описывать замечательный вкус этого блюда, но лучше его попробовать. Рецепт перед вами!

Описание приготовления:

Для начинки картофельных биточков обжарьте на сливочном масле фарш, смешанный с измельченным луком. Из отварного картофеля приготовьте пюре. Которое немного остудите и сформируйте из него шарики около 5 см. в диаметре. Затем расплющите картофельный шарик, положите в него чайную ложку фарша с луком и аккуратно, чтобы не вылезла начинка, залепите биточек. Окуните биточки во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. На стол подайте со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Количество порций: 5

Картофель отварите до готовности.

Измельчите зеленый и репчатый лук.

Смешайте лук с фаршем и слегка обжарьте на сковороде.

В картошку добавьте сливочное масло, соль, перец и сделайте пюре. Немного остудите и сформируйте из пюре шарики около 5 см. в диаметре.

Затем расплющите картофельный шарик, положите в него чайную ложку фарша с луком и аккуратно, чтобы не вылезла начинка, залепите биточек. Окуните биточки во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. На стол подайте со свежими овощами и зеленью.