Простейшая запеканка из кабачка

Лето — начинается сезон кабачков. Хочу предложить вам рецепт простой запеканки из кабачков. Готовится она просто и быстро, продуктов нужен минимум. Запеканка получается с хрустящей корочкой и чуть жидковатым содержимым внутри. Рекомендую всем любителям кабачков.

• Кабачок

  —
  1 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г

• Вода

  —
  250 мл

• Масло оливковое

  —
  3 ст. л.

• Сыр твердый

  —
  50 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  (молотый)
  —
  по вкусу

• 

  
  

  Смешать муку, соль и черный молотый перец.

• 

  
  

  В смесь муки, соли и перца добавить оливковое масло и воду. Все хорошо перемешать.

• 

  
  

  Вымыть кабачок и нарезать тонкими ломтиками.

• 

  
  

  Нарезанный кабачок добавить в приготовленное тесто и хорошо перемешать.

• 

  
  

  Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто с кабачками и равномерно распределить кабачки и тесто по противню. (Размер формы 30х25).

• 

  
  

  Сверху аккуратно посыпать натертым на средней терке сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

• 

  
  

  Запеканка из кабачков хороша, как горячая, так и остывшая.

  Приятного аппетита!