Мини-пицца из кабачков

Увидела этот рецепт в журнале. Стало интересно что же получится. Знаете, получилось вкусноооооо.

• Кабачок

  (небольшой)
  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Ветчина

  —
  50 г

• Сыр голландский

  —
  100 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 ч. л.

• Сметана

  (жирная)
  —
  2 ст. л.

• 

  
  

  Подготовим ингредиенты.

• 

  
  

  Кабачки очистить, удалить семена, нарезать кольцами.
  1 яйцо смешать с мукой.

• 

  
  

  В эту смесь обмакнуть кабачки и выложить на горячую сковородку, смазанную маслом.

• 

  
  

  Обжарьте с одной стороны и переверните.

• 

  
  

  Теперь делаем начинку. Ветчину режем мелким кубиком. Смешать яйцо, сметану и ветчину. Сыр трем на крупной терке.

• 

  
  

  После того, как кабачки перевернули, в пустую серединку каждого кружочка залить сметанную смесь. Посыпать сверху сыром.

• 

  
  

  В сковороду налить немного воды, накрыть крышкой и поставить в духовку на 10 мин. при t=180. Затем открыть и держать до румяной корочки.

• 

  
  

  Сразу показываю дно, что бы не было вопросов по поводу как держится внутри.

• 

  
  

  Разрез.

• У меня все сковороды с ручками, поэтому я перенесла обжаренные кольца в смазанную форму, которую я предварительно нагрела, чтобы при накладывании начинки, яйца сразу затвердели.

• 

  
  

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!