Гратен с курицей

• Куриные бедра  — 350-400 Грамм
• Цветная капуста, голова  — 1 Штука
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Луковица  — 1 Штука (небольшая)
• Тимьян сушеный  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка (или по вкусу)
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Молоко  — 3/4 Стакана
• Моцарелла  — 200 Грамм
• Пармезан тертый  — 3/4 Стакана
• Панировочные сухари  — 1/2 Стакана

Гратен с курицей — вкуснейшая запеканка золотистого цвета, с сыром, нежной курицей, цветной капустой. Основная готовка происходит на плите, а окончательно запекается гратен в духовке. Вкусно и просто!

Описание приготовления:

Как приготовить гратен с курицей?

1. Включите духовку нагреваться на 220 градусов.

2. Приготовьте толстостенную сковороду, годную для приготовления пищи в духовке. Нагрейте в ней оливковое масло.

3. Выложите куриные бедра в сковороду и обжаривайте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Выложите на тарелку.

4. Пока курица жарится, нарежьте лук, жарьте его в том же масле, где жарилась курица, 6-7 минут. Цветную капусту разделите на соцветия и добавьте к луку, посолите и посыпьте тимьяном. Жарьте, периодически помешивая, в течение 7-8 минут. Затем верните в сковороду курицу.

5. Капусту посыпьте мукой, медленно введите молоко, помешивая. В течение 5 минут соус должен загустеть. Выключите огонь.

6. Моцареллу натрите на терке или измельчите ножом. Посыпьте измельченной Моцареллой курицу с цветной капустой. Сверху посыпьте блюдо смесью из тертого Пармезана и панировочных сухарей.

7. Запекайте гратен в духовке в течение 18-22 минут, пока сыр не начнет пузыриться, а панировочные сухари не станут коричневыми.

8. Выберите гратен с курицей из духовки и оставьте на 5 минут. Затем подавайте.

Гратен с курицей готов!

Приятного аппетита!

Кстати, если у вас нет толстостенной сковороды, вы можете зажарить курицу и овощи в обычной сковороде, а затем переложить все в форму для запекания в духовке.
Количество порций: 5-6

Курица с сыром «по-французски»

Куриные роллы «Капрезе»

Картофельная запеканка для детей

Куриные рулетики под соусом

Ромштекс из курицы в духовке

Куриные зразы с сыром

Суп «Джон Булль»

Суфле из курицы с сыром