- Куриное филе — 1 Килограмм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Специи — 2 Ст. ложки
- Вода — 1 Литр
Любителям кавказской кухни и вылазок на природу обязательно понравится рецепт шашлыка из курицы по-грузински. Шашлычок по этому рецепту получается просто изумительно сочный. Рекомендую!
Описание приготовления:
У меня есть хороший друг, настоящий грузин, поэтому мне в жизни посчастливилось пробовать настоящий грузинский шашлык, в частности — из курицы. Грузины используют сочетание куриного мяса, томатной пасты и традиционных специй — барбариса, кориандра, шалфея. Получается нечто фантастическое. Шашлык из курицы по-грузински получается невероятно нежным и сочным. Вам обязательно понравится!
Количество порций: 4
Крупно нарезаем куриное филе. Смешиваем его с мелко нарубленным чесноком, томатной пастой, солью, перцем, сахаром и специями.
Перемешиваем и заливаем литром воды. Ставим на ночь в холодильник.
На следующий день воду сливаем, мясо нанизываем на шампуры.
Жарим над углями до готовности.
Подаем со свежими овощами. Приятного аппетита!
