Постные овсяные котлеты

Овсяные хлопья — 1 Стакан (быстрого приготовления)
Морковь — 1 Штука (маленькая)
Луковица — 1 Штука (маленькая)
Бульон овощной или вода — 1/2 Стакана
Чеснок — 1 Зубчик
Цветная капуста — 200 Грамм
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Сухари — 5-7 Ст. ложек
Растительное масло — 6-8 Ст. ложек
Перец черный — — По вкусу
Специи — — По вкусу (любимые, любые)

Постные овсяные котлеты подходят не только для тех, кто соблюдает правила поста. Такие котлеты придутся по душе и вегетарианцам. Приготовим их из овсяных хлопьев быстрого приготовления и овощей.

Описание приготовления:

Как приготовить постные овсяные котлеты?

1. Бульон или воду влейте в кастрюлю и доведите до кипения. Овсяные хлопья всыпьте в миску и залейте кипящей водой или бульоном, добавьте специи и соевый соус (вместо соли), оставьте настаиваться.

2. Почистите лук и чеснок и натрите на мелкой терке. Если у вас есть комбайн, воспользуйтесь им. Морковку также натрите на терке. Цветную капусту (свежую или замороженную) измельчите комбайном или блендером.

3. Набухшую овсяную кашу соедините с измельченными овощами. Перемешайте.

4. Если смесь получилась жидкой, добавьте столовую ложку муки.

5. Приготовьте миску с панировочными сухарями. Ложкой зачерпните овсяно-овощную массу и обваляйте в сухарях.

6. В сковороде на средне-высоком огне разогрейте растительное масло. Выложите в него котлеты. Обжаривайте котлеты с двух сторон по 5-6 минут с каждой.

Постные овсяные котлеты готовы! Подавайте со свежими овощами.

Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4