- Лаваш — 4 Штуки
- Фарш — 600 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Специи — 3 Ст. ложки
- Лук — 1 Штука
- Мука — 100 Грамм
Приготовить кебаб по-грузински в домашних условиях очень просто. Более того, вам не понадобится даже большое количество ингредиентов. Все очень легко и понятно.
Описание приготовления:
Кебабы очень популярны во всех кавказских странах, и Грузия — не исключение. Отличие кебаба по-грузински в том, что в его приготовлении очень активно используются специи, а подается он неизменно с гранатовым соком. А так, в целом, рецепт очень простой. И ингредиентов много не надо.
Итак, рассказываю как делать кебабы по-грузински!
Количество порций: 4
Смешайте мелко нарезанный лук, яйцо, фарш, томатную пасту и специи. Хорошенько перемешайте.
На поверхность, присыпанную мукой, выкладываем четверть нашего фарша в форме длинной колбаски.
Обваливаем колбаску в муке, катаем ее туда-сюда, чтобы фарш уплотнился.
В сковороде разогрейте масло. Когда масло будет горячим, выкладывайте наши кебабы и жарьте 10 минут с одной стороны на среднем огне, затем переверните и еще 10 минут с другой стороны.
Заворачиваем кебаб в лаваш с небольшим количеством свежего лука и специй.
Подавать кебаб по-грузински нужно со свежими овощами и гранатовым соком. Приятного аппетита!
