Свинина по-древнекитайски

Свинина по-древнекитайски Вторые блюда
Свинина по-древнекитайски


  • Свинина  — 200 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Крахмал  — 2 Ст. ложки
  • Соус томатный  — 2 Ст. ложки
  • Уксус  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соус соевый  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 0,5 Стакана
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу


Для того чтобы попробовать что-то по-настоящему экзотическое не обязательно идти в ресторан, ведь с некоторыми, как, например, свинина по-древнекитайски, вы без труда можете справиться самостоятельно.

Описание приготовления:

Я очень люблю восточную кухню за ее необычный острый вкус и отличное сочетание продуктов, и этот рецепт приготовления свинины по-древнекитайски отвечает этим критериям. И если вы еще никогда не пробовали традиционные китайские блюдо, но очень хотели бы, то я советую вам начать с этого рецепта, потому что он очень простой и вкус мяса достаточно мягкий. Я сама нашла этот рецепт сравнительно недавно и понятия не имею, почему он так называется, но это замечательное блюдо сразу же завоевало мое сердце, и теперь я готовлю такую свинину довольно часто. И даже мой муж, который довольно скептически относится к моим экспериментам с иностранными блюдами, с удовольствием кушает это такую свинину. Никогда не бывает поздно попробовать что-то новенькое, поэтому отправляйтесь за необходимыми продуктами, а я расскажу вам, как сделать свинина по-древнекитайски.
Количество порций: 4

Свинина по-древнекитайски - фото шаг 1
Свинину нарезаем на тонкие ломтики, в отдельной миске взбиваем яйца, добавляем к ним крахмал и соль, перемешиваем. Обмакиваем свинину в яйце и обжариваем на сковороде до румяной корочки.

Свинина по-древнекитайски - фото шаг 2
Перекладываем обжаренное мясо в миску, а на сковороде начинаем жарить нарезанный мелкими кубиками лук и измельченный чеснок. Когда лук станет мягким, добавляем томатный соус, уксус, сахар, соевый соус и 0,5 стакана горячей кипяченой воды. Тушим все в течение 2-3 минут, а затем выкладываем на сковороду обжаренное мясо.

Свинина по-древнекитайски - фото шаг 3
Тушим свинину на медленном огне до полной ее готовности, при необходимости можно добавить соль и воду.

Свинина по-древнекитайски - фото шаг 4
Готовую свинину можно подавать с любым гарниром на ваш вкус. Приятного всем аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт