Картофель, фаршированный ветчиной и сыром

Картофель — 4 Штуки
Ветчина — 100 Грамм
Сыр — 100-150 Грамм
Масло сливочное — 50 Грамм
Сметана или йогурт — 2-3 Ст. ложек
Чеснок — 2 Зубчика
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка

Ищите оригинальный рецепт приготовления простых продуктов? Тогда обязательно стоит попробовать картофель, фаршированный ветчиной и сыром. Это блюдо станет отличным украшением даже праздничного стола.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления картофеля, фаршированного ветчиной и сыром, — простой, хотя немного трудоемкий:

1. Необходимо взять 4 крупные картофелины, желательно ровной формы. Хорошо их вымыть и просушить. Каждую аккуратно завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку на 50-60 минут. Готовность картофеля лучше проверять спичкой или деревянной палочкой.

2. Когда картофель станет мягким, достать его из духовки и немного остудить. Разрезать каждую картошку пополам (не снимая фольгу). Чайной ложкой аккуратно вынуть серединку, оставляя края около 0.5 см. Добавить мягкое сливочное масло и хорошо размять вилкой.

3. Ветчину нарезать маленьким кубиком.

4. Сыр натереть на мелкой терке.

5. Чеснок выдавить через пресс или натереть на терке.

6. В картофельное пюре добавить ветчину, сыр (немного оставить) и чеснок. Хорошо перемешать.

7. Понемногу добавлять сметану или йогурт, тщательно перемешивая. Начинка не должна быть ни сухой, ни жидкой.

8. Посолить и поперчить по вкусу.

9. Готовой начинкой наполнить половинки картофеля и отправить в духовку минут на 15. Затем достать из духовки и присыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку, пока сыр не расплавится.

10. Достать картофель, снять фольгу. Картофель, фаршированный ветчиной и сыром в домашних условиях, готов, можно подавать к столу.