Гречневые котлеты

Гречка — 250 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Луковица — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Сметана — 1 Ст. ложка
Сливочное масло — 25 Грамм
Свежая зелень — 2-3 Ст. ложек
Панировочные сухари — 100 Грамм
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка

Рецепт гречневых котлет — для постящихся, для вегетарианцев и просто для тех, кто хочет устроить разгрузочный день. По вкусу гречневые котлеты на любителя, но кто знает, может вы — такой любитель? 🙂

Описание приготовления:

Гречневые котлеты в домашних условиях можно готовить специально или из остатков каши, которые некуда деть.

Рецепт следующий:

1. Стакан гречки отправить в кастрюлю с 2 стаканами воды. Когда вода закипит, посолить немного и варить до готовности.

2. Когда каша приготовится, добавить в нее сливочное масло, хорошо перемешать и дать ей хорошо остыть.

3. Пока каша охлаждается, почистить лук и чеснок.

4. Зелень мелко нарезать.

5. Кашу отправить в мясорубку или блендер. Туда же добавить лук и чеснок.

6. Готовый фарш посолить и поперчить.

7. Добавить в кашу немного сметаны и зелень.

8. Разбить яйцо и тщательно перемешать.

9. Из готового фарша сформировать небольшие котлетки и обвалять их в сухарях. Если котлеты будут плохо лепиться, добавить еще немного сметаны.

10. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда котлеты. Жарить их на небольшом огне до золотистой корочки.

Этот простой рецепт гречневых котлет может разнообразить ваше ежедневное меню. Подавать их лучше со свежими овощами и зеленью. Также можно приготовить для них соус из оставшейся сметаны, с добавлением чеснока и зелени.
Количество порций: 5-6

средняя оценка: 3.8, всего
голосов: 13

Рекомендуем рецепты:
Салат «Немимозная мимоза»

Суп-пюре с морковью и рисом

Каша гречневая с луком

Запаренная гречка для похудения

Легкий гречневый суп на бульоне из птицы