Тефтели в сметане

• Говяжий фарш  — 500 Грамм
• Свиной фарш  — 500 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Сметана  — 1 Стакан
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Сухари хлебные  — 200 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка
• Оливковое масло  — 1 Чайная ложка
• Тмин  — 1 Щепотка
• Сливки  — 20 Грамм

Предлагаю поэкспериментировать на кухне и приготовить тефтели в сметане, а не в привычном томатном соусе. Нежнейшее мясо и пикантный соус не оставят равнодушными тех, кто хоть раз попробует это блюдо.

Описание приготовления:

Как сделать тефтели в сметане вкусными и сочными? Ответ на этот вопрос в нижеприведенном рецепте:

1. Луковицу почистить.

2. Хлебные сухари замочить на несколько минут.

3. Приготовить фарш из мяса, лука, чеснока и хлеба.

4. Добавить яйцо, соль и перец, тщательно перемешать.

5. Сформировать небольшие шарики.

6. Жаропрочную форму смазать маслом, положить туда тефтели и отправить в хорошо разогретую духовку. Готовить около 40 минут.

7. Пока тефтели готовятся можно приготовить соус. Сметану смешать со сливками, добавить немного соли, перца и тмин.

8. Через 40 минут достать тефтели из духовки и переложить в новую емкость. Это избавить блюдо от лишнего жира, который успел вытопиться из мяса.

9. Залить тефтели соусом и отправить в духовку еще минут на 20-25. Во время приготовления можно иногда заглядывать на блюдо и при необходимости помешивать тефтели.

10. Подавать их лучше горячими с макаронами или картофельным пюре.

Рецепт приготовления тефтелей в сметане прекрасно дополняется новыми ингредиентами и превращается в еще более вкусное блюдо. Удачи!
Количество порций: 20

Супы с мясом796

Мясные салаты648

Мясные котлеты232

Мясные запеканки205

Мясо в горшочках115

Мясное ассорти9

Пирожки с мясом158

Мясо на гриле144