Тушеный сельдерей с овощами

На чтение 2 мин Просмотров 6 Опубликовано 12 января, 2023

Стебель сельдерея — 2 Штуки
Помидор — 5 Штук
Луковица — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Морковь — 1 Штука
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Для легкого ужина или диетического обеда можно приготовить тушеный сельдерей с овощами — простое и очень вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Как приготовить тушеный сельдерей с овощами, а главное из чего? Все очень просто — подойдут любые овощи, которые слегка залежались в холодильнике. Предлагаю вашему вниманию самый простой и быстрый способ приготовить это блюдо.

1. Среднюю луковицу очистить и мелко нарезать.

2. В сковороду налить немного масла, хорошо разогреть его и отправить туда лук. Поджарить лук до золотистого цвета.

3. Небольшую морковь натереть на мелкой терке и отправить к поджаренному луку.

4. Чеснок мелко порезать и отправить на сковороду.

5. На помидорах сделать маленькие надрезы и обдать кипятком. Через минуту залить холодной водой и снять кожицу. Мякоть порезать небольшими кусочками и положить в сковороду.

6. Потушить овощи и выпарить жидкость.

7. Сельдерей порезать полосками и добавить к овощам. Посолить и поперчить по вкусу.

Можно сохранить сельдерей слегка хрустящим, тогда подержать на сковороде его следует не больше 5 минут.

Этот простой рецепт тушеного сельдерея с овощами можно дополнить кабачками, цветной капустой или любыми другими овощами.

Количество порций: 4

средняя оценка: 4.2, всего
голосов: 17

Рекомендуем рецепты:
Постный суп «Крчик»

Армянский суп из баранины

Бутерброды со шпротами и чесноком

Картошка с луком в духовке

Морковный сок со свекольным