Рыба, запеченная с картофелем

Картофель — 6 Штук
Филе хека — 600 Грамм
Масло сливочное — 3 Ст. ложки
Яйца — 3 Штуки
Молоко — 1 Стакан
Уксус — 1 Чайная ложка
Соль — — По вкусу
Перец — — По вкусу

Предлагаю вам познакомится с моим любимым простым рецептом рыбы, запеченной с картофелем. Блюдо получается ароматным, сочным, с аппетитной румяной корочкой, и все это — без особых затрат!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления рыбы, запеченной с картофелем, мне нравится своим вкусом, на самом деле, ничего лишнего, только рыба, картошка и соус. Так что для всех любителей обилия приправ и составляющих определенного блюда могу сказать, что рецепт очень простой.

1. Картошку моем и чистим, как обычно. Нарезаем кружочками толщиной не больше полсантиметра.

2. Рыбу в слегка размороженном виде нарезаем порционными кусочками.

3. Теперь в сотейник наливаем немного растительного масла, чтобы рыба не пригорела в процессе запекания. Выкладываем кусочки хека и сбрызгиваем каждый уксусом.

4. Наверх рыбы выкладываем слой картофеля, солим и перчим по вкусу.

5. Теперь подготовим соус. Для этого яйца в отдельной посуде смешиваем с молоком до однородного состояния. Если хотите, можно в этот соус добавить также ваши любимые пряности или приправы.

6. Заливаем картошку сверху соусом.

7. Растапливаем в отдельной посуде сливочное масло, и вливаем получившуюся жижу поверх остальных ингредиентов в сотейнике.

Готово! Отправляем в разогретую духовку для начала на полчаса. Тут уже в зависимости от мощности духовки время приготовления может изменяться, поэтому оптимально через полчаса проверить на готовность картофель, и там уже или готовить дальше, или подавать к столу сразу, украсив зеленью. Именно сливочное масло придает блюду аппетитную корочку, поэтому лучше такую рыбу, запеченную с картофелем в домашних условиях, подавать прямо в сотейнике. Приятного аппетита!
Количество порций: 3-5

средняя оценка: 4.1, всего
голосов: 23

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!