Щука в духовке с картофелем

• Щука  — 1,5 Килограмма
• Картошка  — 6-7 Штук
• Луковицы  — 1-2 Штук
• Морковь  — 2-3 Штук
• Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — — По вкусу
• Перец черный  — — По вкусу
• Специи для рыбы  — — По вкусу
• Масло оливковое  — 3-4 Ст. ложек
• Соевый соус  — 0,5 Стакана

Щука в духовке с картофелем — королевское блюдо. А если еще и пойманная своими руками! Блюдо отлично подойдет для торжества. У меня вышли ароматные и сочные кусочки с хорошо прожаренной картошечкой.

Описание приготовления:

Как приготовить щуку в духовке с картофелем?

1. Щуку выпотрошите, промойте, отрежьте плавники и голову, разрежьте на порционные куски.

2. Каждый кусок щуки над глубокой миской натрите смесью из соли, перца и специй. Выложите в миску, над которой куски натирали. Залейте соевым соусом и лимонным соком. Оставьте мариноваться на 30-40 минут. Периодически переворачивайте куски щуки.

3. Картошку промойте и почистите, нарежьте ломтиками. Выложите на блюдо и сбрызните оливковым маслом.

4. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Морковку почистите, помойте и натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь на оливковом масле в сковороде.

5. Противень смажьте маслом, выложите на него промаринованные кусочки рыбы. На куски щуки положите обжаренный лук с морковкой. Рядом и сверху распределите картошку.

6. Запекайте щуку с картофелем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут. Подавайте порционно с дольками лимона. Блюдо можно украсить рубленной зеленью.

Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4

Гратен «Дофинуа» из батата

Ужин на скорую руку из картошки

Щука с картошкой в духовке

Деревенская картошка

Картошка с шампиньонами и сыром в духовке

Картошка в аэрогриле

Картошка с салом в духовке в фольге

Кижуч, запеченный с картофелем