- Рыбное филе — 500 Грамм (судак, треска, тилапия и т.д.)
- Лук — 150 Грамм
- Морковь — 150 Грамм
- Сливки — 100 Миллилитров (10-20% или молоко)
- Яйца — 2 Штуки
- Соль, перец — — По вкусу
- Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
Простое, полезное и вкусное второе блюдо из рыбы, которое не ударит по вашему кошельку. А приготовите вы рыбу с луком и морковью очень быстро.
Описание приготовления:
Простой рецепт приготовления рыбы с луком и морковью придется по нраву всем. Ну а как иначе? Ведь он легок в приготовлении, не требует особых продуктов, а вкус получается просто отменным. Кроме того, рецепт можно менять по собственному усмотрению — если вы не любите лук, поменяйте его на картошку или кабачки, а если вы большой поклонник зелени — насыпьте побольше свежей петрушки и базилика. Да и рыбу можно брать ту, что есть дома. Блюдо это станет отличным вторым к обеду с семьей или к ужину с друзьями. Читайте, как приготовить рыбу с луком и морковью.
Количество порций: 4
Подготовьте продукты, морковь и лук очистите. Если вы используете замороженную рыбу, то ее нужно разморозить, промыть и обсушить. Свежее филе промойте и обсушите.
Очищенный лук мелко нашинкуйте.
Морковь порежьте небольшими кубиками.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте в сковороду морковь и жарьте 10-15 минут, а затем посолите и поперчите.
В глубокой миске взбейте яйца со сливками и солью.
В форму для запекания в один слой выложите рыбу, порезанную порционными кусочками, немного посолите и поперчите.
Сверху на рыбу выложите обжаренные овощи.
Залейте в форму яичную смесь, а затем поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 30 минут.
Рыба с луком и морковью готова. Подавайте к столу со свежей зеленью и гарниром. Приятного аппетита!
