Паста с кабачками

• Паста  — 400 Грамм
• Кабачок  — 1 Штука
• Яйца  — 2 Штуки
• Тертый твердый сыр  — 70 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Ветчина  — 100 Грамм

Простой рецепт пасты с кабачками понравится любителям итальянской кухни, у которых на даче — полно кабачков, которые девать некуда. Узнайте, как приготовить пасту с кабачками, и вопрос решится 😉

Описание приготовления:

Паста с кабачками готовится очень быстро и легко. На вкус она получается нежной, главное — не пересолить и не пережарить. Готовится все очень быстро, прямо-таки молниеносно, поэтому ответственный момент выключения плиты нужно не проморгать 🙂

В сезон кабачков это блюдо — один из способов «утилизации» этого вкусного, но быстро надоедающего овоща. Надеюсь, и вас выручит. Итак, рассказываю, как приготовить пасту с кабачками 😉
Количество порций: 2

В первую очередь ставим воду для макарон. Варим по инструкции, но ни в кое случае не перевариваем. Паста должна получиться al dente. Нарезаем нашу ветчину небольшими кусочками и слегка обжариваем ее.

Кабачок тоненько нарезаем пластинами. Лук и чеснок мелко рубим.

Удалить
В сковородке где обжаривали ветчину обжариваем сначала лук и чеснок, затем добавляем кабачки. Тушим кабачки пока не приготовятся макароны.

Взбиваем два яйца и натираем сыр.

Сваренные макароны перекладываем в сковородку с обжаренными овощами, вливаем яйца и все перемешиваем.

Блюдо перекладываем по тарелкам и посыпаем тертым сыром. Готово. Приятного аппетита!