Куриное филе с морковью и сыром

Однажды, приготовив на ужин один известный (и нами очень любимый) салат, я думала, что бы такое сделать с куриным филе. Пришедшая в голову идея оказалась очень удачной. Теперь это блюдо я готовлю часто, и вам рекомендую с чистой совестью, т. к. это очень-очень просто, быстро и, конечно, вкусно!

• Филе куриное

  (2 шт.)
  —
  500 г

• Морковь

  —
  2 шт

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Йогурт

  (натуральный или сметана)
  —
  150 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• 

  
  

  Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать вдоль на 2 пласта. Иногда попадается такое крупное филе, что я режу даже на 3 пласта.

• 

  
  

  Готовим всем известный салат)))
  Морковь и сыр натираем на крупной терке, добавляем измельченный через пресс чеснок, немного соли. Заправляем натуральным йогуртом или сметаной.

• 

  
  

  Салат превращается в шубку для курицы)))
  Куриное филе посолить, поперчить, выложить в жаропрочную посуду (при необходимости посуду смазать маслом).
  Морковно-сырный салат выложить на филе.

• 

  
  

  Запекать при 180*С 40 мин.
  Очень вкусно, даже в холодном виде!
  Приятного аппетита!