Утка на сковороде

• Утка  — 1 Килограмм
• Бекон  — 130 Грамм
• Крупные сливы  — 10 Штук
• Сухое вино  — 200 Миллилитров
• Меда  — 50 Грамм
• Тимьян  — По вкусу
• Кунжут  — 30 Грамм

Нежное, тающее во рту мясо птицы с сочными сливами — настоящий праздник для гурманов. Вашему вниманию рецепт утки на сковороде — смотрим и запоминаем!

Описание приготовления:

Легкость приготовления всегда признак хорошего блюда. Для приготовления утки на сковороде вам потребуются бедра или можно всю тушку взять. Птица должна быть свежей и в меру упитанной. Сливы лучше выбирать кислые — тогда с медом они создадут пикантное и уникальное вкусовой дополнение в мясу. Смотрим рецепт.
Количество порций: 3-4

Порубите утку на средние куски, обрежьте лишний жир.

Обжариваем в небольшом количестве масла на сковороде с двух сторон. Не зажарьте!

Сливы порежьте пополам, удалите косточки.

В форму для выпекания выложите утку, сливы, посыпьте веточками тимьяна, кунжутными семечками, медом и вином. Отправляем в духовку на 80 минут при 180 С. А пока можно сделать легкий гарнир в виде салата или риса.

Кстати, можно вместо духовки тушить утку точно так же в казане или в глубокой сковороде.
Вот и готова утка на сковороде! Подаем с салатом из свежей капусты. Приятного аппетита!