Мачанка

• Ребрышки свиные  — 16 Штук (копченые)
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Лук  — 1 Штука
• Колбаса домашняя  — 200 Грамм
• Сметана  — 1 Стакан (Для соуса:)
• Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка
• Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
• Бульон мясной  — 1 Стакан
• Перец черный молотый , соль  — — По вкусу

Рецепт Мачанка — очень вкусное мясное блюдо с репчатым луком под сметанным соусом. Мачанга отлично подойдет к трапезе на ужин. Белорусская национальная кухня.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить соус, Вам понадобится подсушить на сковородке муку, после чего добавить в нее масло и тщательно растереть. Влейте постепенно бульон. Следите за тем, чтобы не образовались комочки. В полученную смесь добавляется сметана, а также соль и перец по вкусу.

Промойте ребрышки, а затем приспускайте их около 5 минут. После этого отправьте мясо на сковородку и жарьте на кипящем масле. По готовности ребрышки перекладываются в горшочек, куда добавляется следом колбаса, нарезанная ломтиками, обжаренный лук и сметанный соус. Все ингредиенты тушатся около 5 минут, после чего снимаются с огня. Подайте мачанку с оладьями.
Количество порций: 4

Мясо в сливочно-грибном соусе

Жареное мясо

Тушеная кислая капуста с мясом

Паста со свининой в сливочном соусе

Свинина по-украински

Свинина с абрикосом по-азиатски

Печень в молоке

Стейк с французским соусом