Сладкий картофель с кокосом, гранатом и лаймом

На чтение 2 мин Просмотров 1 Опубликовано 8 января, 2023

Сладких картофеля — 4 Штуки
Нарезанной кинзы — 2 Ст. ложки
Зерен граната — 1 Стакан
Соль — — По вкусу
Лайма — — Ломтиков
Лайма — — Ломтиков

Добавьте тропический аромат сладкому картофелю с помощью кокосовой стружки, зерен граната и ломтиков лайма.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов. Равномерно упорядочить сладкий картофель на противне, проколоть вилкой и выпекать в духовке до мягкости, около 45 минут. Дать картофелю немного остыть.

Срезать верхушки у картофеля и вилкой сделать пюре. Смешать с кокосовым молоком, кокосовой стружкой, нарезанной кинзой и зернами граната. Разделить смесь равномерно между четырьмя картофелинами. Приправить солью. Украсить веточками кинзы и подавать сладкий картофель с ломтиками лайма.
Количество порций: 4

средняя оценка: 4.7, всего
голосов: 3

Рекомендуем рецепты:
Постный суп на каждый день

Свиные котлетки

Суп-пюре из стручковой фасоли

Картошка с сыром в микроволновке

Детское овощное пюре