Курица с маслинами и апельсиновой цедрой

• муки  — 1/4 Стакана
• Куриных ножек  — 8 Штук
• Оливкового масла  — 2 Ст. ложки
• Большая луковица  — 1 Штука
• Зубчиков чеснока  — 5 Штук
• Томатной пасты  — 2 Ст. ложки
• Полосы апельсиновой цедры  — 4 Штуки
• Соль  — — По вкусу

Рецепт приготовления жареной курицы с луком, чесноком, маслинами, томатной пастой и апельсиновой цедрой.

Описание приготовления:

Высыпать муку в тарелку. Обвалять курицу в муке, стряхивая излишки.

В сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Обжаривать курицу в несколько партий до коричнево-золотистого цвета, около 5 минут.

Используя шумовку, выложить курицу на блюдо. Добавить оставшуюся столовую ложку масла в сковороду. Жарить лук и чеснок, часто помешивая, пока лук не станет мягким, около 7 минут. Добавить бульон, томатную пасту, маслины и апельсиновую цедру, приправить солью. Довести до кипения.

Вернуть курицу в сковороду. Накрыть крышкой, кипятить на медленном огне, переворачивая курицу один или два раза, до мягкости, около 20 минут. Подавать в горячем виде.
Количество порций: 8

Курица с картошкой в духовке99

Салаты с курицей и грибами80

Салаты с курицей и ананасами71

Курица на мангале16

Курица в духовке1057

Курица в фольге59

Курица в горшочках61

Курица в рукаве54