Креветки с зеленым соусом карри

На чтение 2 мин Просмотров 2 Опубликовано 8 января, 2023

Больших креветок — 650 Грамм
Соль и молотый перец — — По вкусу
Оливкового масла — 2 Ст. ложки
Для соуса:свежего имбиря — 1 Штука
Коричневого сахара — 1 Ст. ложка
Порошка карри — 1 Чайная ложка

Рецепт приготовления жареных креветок с соусом из кинзы, порошка карри, имбиря, орехов кешью и йогурта.

Описание приготовления:

Приправить креветки солью и молотым перцем. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить половину креветок, жарить от 2 до 3 минут. Повторить с оставшимися креветками и маслом.

Приготовить соус. В кухонном комбайне измельчить имбирь. Добавить 3/4 стакана орехов кешью, взбивать до получения однородной массы, от 2 до 3 минут. Добавить йогурт, кинзу, сахар, порошок карри, соль. Взбивать от 1 до 2 минут. Выложить в миску, посыпать оставшимися орехами кешью. Подавать с креветками. Соус может храниться в холодильнике закрытым до 3 дней.
Количество порций: 6

средняя оценка: 4.3, всего
голосов: 4

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!