Курица с арахисовым соусом

• Чатни из манго  — 3 Ст. ложки
• Свежевыжатого сока лайма  — 2 Ст. ложки
• Соевого соуса  — 2 Ст. ложки
• Зубчик чеснока  — 1 Штука
• Красного перца хлопьями  — 1/4 Чайных ложки
• Соль и молотый перец  — — По вкусу
• Куриных грудок без кожи  — 650 Грамм
• Растительного масла  — 1 Ст. ложка

Рецепт приготовления курицы на гриле с арахисовым соусом, чатни из манго и кинзой. Если вы используете деревянные шампуры, замочите их на 30 минут в воде перед использованием.

Описание приготовления:

Приготовить соус. В блендере смешать арахисовое масло, чатни, сок лайма, 1 столовую ложку соевого соуса, чеснок, красный перец, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 стакана воды до получения однородной массы. Отложить в сторону.

Насадить курицу на шампуры. Выложить а в неглубокую посуду, приправить солью и перцем. Полить маслом и оставшимся соевым соусом.

Нагреть гриль до высокой температуры, слегка смазать решетку маслом. Жарить курицу до готовности, около 3 минут с каждой стороны. Выложить на блюдо, украсить кинзой, если это необходимо. Подавать с арахисовым соусом.
Количество порций: 4

Курица с картошкой в духовке99

Салаты с курицей и грибами80

Салаты с курицей и ананасами71

Курица на мангале16

Курица в духовке1057

Курица в фольге59

Курица в горшочках61

Курица в рукаве54