Морской язык в соусе из лимона и хрена

• Размягченного масла  — 3 Ст. ложки
• Нарезанной свежей петрушки  — 3 Ст. ложки
• Тертой лимонной цедры  — 1 Чайная ложка
• Лимонного сока  — 1 Ст. ложка
• Белого хрена  — 2 Чайных ложки
• горчицы  — 3/4 Чайных ложки
• Филе морского языка  — 4 Штуки
• Соль  — — По вкусу

Рецепт приготовления филе морского языка в соусе из петрушки, лимонной цедры, горчицы и хрена.

Описание приготовления:

В небольшой миске смешать вместе масло, петрушку, лимонную цедру, лимонный сок, хрен и горчицу.

Приправить обе стороны филе солью, выложить плоской стороной вверх на чистую рабочую поверхность. Отложить 2 чайные ложки приготовленной смеси. Оставшуюся смесь равномерно распределить по верхней части филе. Сложить филе в два раза крест-накрест.

Выложить на блюдо с плотно закрывающейся крышкой и поставить в микроволновую печь. Полить зарезервированными 2 чайными ложками смеси. Накрыть крышкой и готовить около 5 минут.

Выложить филе на тарелки, полить соусом, украсить дольками лимона, если это необходимо, и подавать.
Количество порций: 4

Морской язык на сковороде

Морской язык жареный

Филе морского языка в духовке