Говяжий стейк с пикантным картофелем

• Зубчика чеснока  — 2 Штуки
• Соль и молотый перец  — — По вкусу
• Сушеного тимьяна  — 1/2 Чайных ложки
• Оливкового масла  — 3 Ст. ложки
• Красного молодого картофеля  — 650 Грамм
• Говяжьего стейка  — 650 Грамм (разрезанного на 4 равные части)
• Красного винного уксуса  — 2 Ст. ложки
• горчицы  — 1 Чайная ложка
• Пучка кресс-салата  — 2 Штуки

Рецепт приготовления стейка из говядины с картофелем, чесноком, горчицей и салатом.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 245 градусов. Мелко нарезать чеснок и посыпать солью. Используя нож, измельчить чеснок, чтобы сделать пасту. Выложить в небольшую миску, добавить тимьян и 1 столовую ложку масла. На большом листе для выпечки выложить картофель с чесночной смесью. Выпекать до коричневого цвета на нижней стороне, от 20 до 25 минут.

Тем временем нагреть большую неглубокую сковороду на сильном огне. Приправить мясо солью и перцем. Готовить от 3 до 6 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины стейка). Выложить на блюдо.

Пока стейк готовится, сделать салат. В большой миске взбить уксус, горчицу и оставшееся масло, посолить и поперчить. Добавить кресс-салат и перемешать. Подавать стейки с картофелем и салатом.
Количество порций: 4

Буженина из говядины в фольге

Говядина в рукаве с грибами

Беф-бургиньон

Говядина в тесте в духовке

Мясо на кости

Ростбиф с кровью

Говядина в винном соусе

Стейк с луком, перцем и фасолью