Картофельное пюре с лимоном и каперсами

• Картофеля  — 900 Грамм
• Сливочного масла  — 6 Ст. ложек
• Свежевыжатого лимонного сока  — 2 Чайных ложки
• Лимонной цедры  — 2 Чайных ложки (мелко тертой )
• Каперсов  — 3 Ст. ложки
• Соль и свежемолотый перец  — — По вкусу

Добавьте пикантный аромат к классическому картофельному пюре, приправив его лимоном и каперсами.

Описание приготовления:

Выложить картофель в большую кастрюлю и залить достаточным количеством воды, чтобы она покрывала картофель. Довести до кипения на сильном огне. Добавить большое количество соли, уменьшите огонь и варить, пока картофель не станет мягким и не будет легко протыкаться ножом, около 15 минут. Слить воду. Сделать картофельное пюре.

Между тем в средней кастрюле на среднем огне смешать 5 столовых ложек сливочного масла, молоко, лимонный сок, цедру и каперсы. Варить, пока масло не растает и смесь не нагреется.

Добавить молочную смесь вместе с петрушкой в картофельное пюре, приправить солью и перцем. Смешать с оставшимся сливочным маслом непосредственно перед подачей на стол.
Количество порций: 4

Картофельное пюре без комков

Медиум-рер стейк с овощами

Жареный картофель

Рецепт пюре без молока

Картошка пюре

Мятая картошка с тушенкой

Картофель по-андалузски

Гарнир из картофеля в духовке

Курица с картошкой в духовке99

Суп картофельный237

Картофель по деревенски50

Картофельное пюре160

Картошка в духовке526

Картошка в мультиварке83

Картошка с сыром138

Картофель в микроволновке28