Жареный лосось с пряным соусом из меда и базилика

• Кедровых орехов  — 2 Ст. ложки
• Меда  — 1 Ст. ложка
• Свежего лимонного сока  — 2 Ст. ложки
• Зубчика чеснока  — 2 Штуки
• Маленький красный перец чили, нарезанный  — 1 Штука
• Филе лосося без кожи  — 4 Штуки
• Уксуса  — 1 Ст. ложка
• Оливкового масла  — 1 Ст. ложка
• Соль и молотый перец  — 1 По вкусу

Приготовьте лосося на гриле с пикантным медовым соусом из базилика для быстрого и легкого ужина.

Описание приготовления:

Смешайте в блендере кедровые орехи, мед, лимонный сок, 1/ 4 чашки оливкового масла, базилик, чеснок и чили, пока не получится пюре.

Смажьте соусом лосося. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или по крайней мере на 4 часа.

Смешайте сладкий перец и кресс-салата в миске. Перемешайте с уксусом и 1 столовой ложкой оливкового масла. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике, в то время как лосось маринуется.

Смазать маслом решетку для гриля и нагреть гриль до средне-высокой температуры.

Достать лосося из соуса, сохранив соус. Посыпать лосося солью и перцем с обеих сторон.

Разместить на гриле и жарить от 4 до 6 минут с каждой стороны, периодически поливая соусом.

Подавать лосося со смесью перца и кресс-салата.


Количество порций: 4

Пироги с лососем17

Салаты с лососем33

Лосось в духовке81

Супы из лосося47