Тушеные овощи с грибами и гречкой

На чтение 2 мин Просмотров 1 Опубликовано 7 января, 2023

Гречка — 240 Грамм
Грибной бульон — 1 Литр
Луковица — 2 Штуки
Чеснок — 4 Зубчика
Морковь — 4 Штуки
Грибы — 10-12 Штук
Красный перец паприка — 1 Щепотка
Сливочное масло — 1 Ломтик
Черный перец — 1 Щепотка
Петрушка — 1 Стакан

Простой рецепт приготовления вкусного блюда из овощей и грибов на обед.

Описание приготовления:

1. Отварить гречневую крупу в кипящем грибном бульоне 20 минут. Между тем, раздавить чеснок и мелко нарезать лук. Растопить в сковородке кусочек масла. Обжарить лук и чеснок.

2. Промыть и нарезать грибы. Морковь почистить и натереть на терке. Промыть паприку, нарезать на мелкие кусочки. Выложить грибы в сковороду. Затем добавить морковь и перец. Покрошить петрушкой, молотым черным перцем и тщательно перемешать.

3. Перелить немного бульона из гречки в сковороду. Добавить готовую гречку к овощам. Тушить несколько минут, до выкипания жидкости.
Количество порций: 4

средняя оценка: 4.4, всего
голосов: 16

Рекомендуем рецепты:
Пирог заливной с картошкой

Каша из геркулеса на воде

Пюре из тыквы без сахара на зиму

Лечо из горького перца

Запеканка из риса с фаршем