Куриные бедра

• Куриные бедрышки  — 8 Штук
• Болгарский перец  — 2 Штуки
• Острый перец  — 1 Штука
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Веточка розмарина  — 3 Штуки
• Веточка тимьяна  — 3 Штуки
• Вустерширский соус  — 2 Чайных ложки
• Сладкая паприка  — 1 Чайная ложка
• Вода  — 150 Миллилитров
• Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
• Винный уксус  — 2 Ст. ложки
• Листья базилика  — По вкусу

Есть много вариантов приготовления куриного мяса. На мой взгляд, это один из лучших – запеченные хрустящие куриные бедра под соусом пири-пири. Обязательно попробуйте.

Описание приготовления:

Вкуснейший рецепт приготовления бедрышек. Сделайте в них надрезы и обжарьте на сковороде гриль без добавления масла. Приготовьте соус, взбив в блендере острый перец, мелко порезанные зубчики чеснока, базилик, вустерширский соус, сок половины лимона, оливковое масло, уксус и порошок сладкой паприки. Добавьте воду и вылейте его в форму, выложите бедрышки, разложите веточки тимьяна и розмарина и запеките в течение 10 минут. Параллельно с этим крупно порежьте болгарский перец, обжарьте его на сковороде и разместите поверх готового блюда. Приятного аппетита!
Количество порций: 6

Бедрышки очистите от лишних частей и сделайте в мясе надрезы, чтобы они лучше приготовились.

Разогрейте сковороду гриль и обжарьте курятину без добавления масла на вытопившемся жире. Обжаривайте на среднем огне сторону с кожей минут 7, затем переверните и жарьте еще 5 минут на другой стороне.

Соедините в блендере острый перец, мелко порезанные зубчики чеснока, базилик, вустерширский соус, сок половины лимона, оливковое масло, уксус и порошок сладкой паприки. Взбейте в однородную массу и добавьте воду.

Получившийся соус вылейте в форму для запекания, выложите бедрышки кожей вверх, разложите сверху веточки тимьяна и розмарина. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките блюдо в течение 10 минут. Параллельно с этим крупно порежьте болгарский перец, обжарьте его на сковороде и разместите поверх готового блюда.