Ризотто с цуккини

• Рис  — 125 Грамм
• Кабачки  — 125 Грамм
• Ветчина  — 100 Грамм
• Рикотта  — 50 Грамм
• Сыр пармезан  — 50 Грамм
• Овощной бульон  — 0,5 Литра
• Белое вино  — 100 Миллилитров
• Лук-шалот  — 50 Грамм
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Соль  — 1 По вкусу
• Перец  — 1 По вкусу

Рецепт приготовления вкусного итальянского блюда из риса, кабачков и сыра.

Описание приготовления:

Нарезать кабачок маленькими кубиками. Натереть чеснок и мелко порезать лук-шалот. Нагреть масло в сковороде, обжарить чеснок, лук и кабачки, приправить перцем и солью.

Отварить рис (на медленном огне) в белом вине, когда вся жидкость испариться постепенно вливать овощной бульон.

Смешать рис с тертым сыром и овощами. Посолить, поперчить по вкусу. Подавать с тонкими ломтиками ветчины.


Количество порций: 2

Тайский рис

Рис с имбирем

Морковный рис на гарнир

Жареный рис с морепродуктами

Сладкий рис с изюмом

Ризотто с сушеными белыми грибами

Рис с зеленым горошком и миндалем

Тайский кокосовый рис

Котлеты с рисом29

Дрожжевые пирожки с рисом16

Рисовая запеканка52

Рис в духовке40

Рис для похудения59

Рис с овощами214

Курица с рисом148

Рисовый суп114