- Вода — 200 Миллилитров
- Мука — 500 Грамм
- Растительное масло — 1,5 Ст. ложки (тесто)
- Соль — 1 Чайная ложка (тесто)
- Картофель — 1 Килограмм
- Лук — 3-4 Штук
- Растительное масло — 3 Ст. ложки (начинка)
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
В основном манты готовят с мясом, но данное блюдо можно приготовить и постным. Если вы держите пост, а порадовать себя вкусным хочется, то рекомендую обратить внимание на этот рецепт!
Описание приготовления:
Приготовить постные манты с картошкой можно хоть к повседневному, хоть к праздничному столу. Блюдо очень вкусное и придется по вкусу всем. Если вы не придерживаетесь особого питания, то замените в начинке растительное масло небольшим кусочком перекрученного сала, уверяю вас, аромат будет просто волшебный!
Количество порций: 8-10
Подготовьте все ингредиенты.
Налейте воду в глубокую миску, добавьте соль и растительное масло.
Частями добавьте муку.
Замесите упругое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Соберите тесто в шар, накройте и оставьте на 20 минут.
Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чем меньше получится, тем лучше.
Добавьте мелко нарезанный лук.
Добавьте растительное масло, соль и специи по вкусу.
Все хорошо перемешайте. Начинка готова.
От теста отрежьте кусок, раскатайте его в жгут, затем нарежьте на кусочки размером с грецкий орех. Каждый кусочек обваляйте в муке и раскатайте в форме круга.
По центру выложите по столовой ложке картофельной начинки.
Защипните манты любым удобным способом.
Решетку пароварки или мантоварки смажьте маслом и выложите манты. Готовьте на пару около 45 минут.
Постные манты с картошкой готовы. Приятного аппетита!
