Шашлык куриный «Кучерявый»

Просто, быстро, вкусно и оригинально. Попробуйте!

• Грудка куриная

  (филе)
  —
  1 кг

• Бекон

  (или грудинка, любое мясо с жирком)
  —
  300-400 г

• Лимон

  —
  1 шт

• Соевый соус

  —
  3 ст. л.

• Приправа

  ( для курицы)

• Специи

  ( из трав)

• Соль

• Перец черный

• Перец белый

• Чеснок

  —
  3-5 зуб.

• Вода

  (комнатной температуры)
  —
  0.5 стак.

• Масло растительное

  ( для жарки)

• 

  
  

  Куриное филе разрезать на две половины, каждую ещe на вдоль пополам.
  Каждый кусок положить в п/э пакет и хорошенько отбить молоточком.

• 

  
  

  Мясо порезать тоненькими ломтиками (чем тоньше, тем лучше).
  Куриное мясо посолить, поперчить.
  Положить несколько кусочком грудинки (мяса) и плотно свернуть рулетом.
  Взять острый нож и порезать каждый куриный рулет на три части.
  Эти части нанизать на деревянные шпажки.

• 

  
  

  Приготовить маринад.
  Можно делать по моему рецепту, а можно замариновать в любом, вашем любимом маринаде.
  Смешать сок одного лимона (без костей), соевый соус, приправы, добавить воду. Выдавить в маринад пропущенный через пресс чеснок. Всe перемешать.
  Замариновать в маринаде шашлык на шпажках, чем дольше он у вас полежит в маринаде, тем лучше.

• 

  
  

  Жарить шашлык на небольшом количестве растительного масла на сковороде под закрытой крышкой до готовности с двух сторон.