- Мякоть свинины — 700 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Помидоры — 2 Штуки (больших)
- Паприка — 1,5-2 Ст. ложки
- Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
- Мука кукурузная — 1 Ст. ложка (можно пшеничную)
- Тмин или зира — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Сметана — 100 Грамм
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Нежное свиное мясо в густой подливе — отличное блюдо для обеда или ужина. Благодаря помидорам, мясо становится нежнее и сочнее.
Описание приготовления:
Густая подлива с мясом и свежие овощи — прекрасный вариант даже для вечно худеющих женщин 🙂 А с любым гарниром это блюдо поможет накормить голодного мужчину. Поэтому очень советую воспользоваться рецептом приготовления гуляша из свинины с помидорами. В результате вкусное и сытное блюдо вам гарантировано. Предлагаю вам в помощь рецепт блюда с фото и надеюсь, что все у вас получится как надо 🙂
Количество порций: 4-6
Чистим лук и нарезаем полукольцами. Готовить будем в большой сковороде. Разогреваем сковороду с маслом и пассеруем лук минуты 3.
Добавляем к луку паприку и тмин, перемешиваем и готовим минутку-полторы.
Нарезаем свинину небольшими кубиками и отправляем на сковороду к луку. Перемешиваем и слегка обжариваем. Можно мясо обжарить отдельно, а затем добавить к луку.
Наливаем в к мясу с луком воду. Воды должно быть столько, чтобы она полностью покрывала мясо. Доводим гуляш до кипения, накрываем крышкой и уменьшаем огонь под сковородкой до минимального. Готовим до мягкости мяса.
Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу. Затем помидоры нарезаем на маленькие кубики или измельчаем блендером. Добавляем к мясу минут через 20 после того, как добавили в мясо воду. Посолите и поперчите мясо.
Когда мясо стало мягким, добавляем к нему сметану и кукурузную муку.
Тщательно размешиваем гуляш, доводим до кипения. Если гуляш получается слишком густым — можно добавить воды. Пробуем гуляш на соль, если надо — добавляем. Даем покипеть минуты 3 и все, блюдо готово.
