Баранина с гранатом

Баранина — 800-900 Грамм
Гранаты — 2 Штуки (среднего размера)
Лук репчатый — 2 Штуки
Сухие специи для мяса — 2 Щепотки
Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
Масло растительное — 50 Миллилитров

Вкусная и мягкая баранина с легкой кислинкой от граната. С гарниром из риса — великолепный обед.

Описание приготовления:

Баранину с гранатом приготовить очень просто и совсем недолго. Гранат достаточно кислый фрукт и поэтому мясо становится мягким, нежным и сочным. А легкая кислинка только подчеркивает вкус баранины. Предлагаю вам испробовать рецепт приготовления баранины с гранатом.

1. Мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле до легкой корочки.

2. Чистим и нарезаем лук и отправляем к обжаренному мясу. Уменьшаем огонь и даем мясу с луком протушиться, поэтому закрываем крышкой.

3. Теперь нам необходимо добыть зернышки граната и из половины выдавить сок. Не советую выдавливать сок с помощью соковыжималки — в соке будет чувствоваться привкус косточек. Делаем все вручную. Можно подавить зерна с помощью ложки. Заливаем получившийся сок в сковородку с мясом и тушим минут 15.

4. Добавляем зерна граната, специи и соль и тушим еще минут 10-15.

Мясо готово. Подаем к столу. Лучший гарнир — это , конечно же, рис. Посыпьте блюдо свежей зеленью, орешками и зернышками граната — будет красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Количество порций: 4-5

средняя оценка: 3.7, всего
голосов: 7

Рекомендуем рецепты:
Кармашки с яблочными пирожками

Вафли без яиц

Джем из тыквы с апельсином и лимоном

Голубцы ленивые с грибами

Говядина шпигованная