Подосиновики со сметаной

Подосиновики — 500 Грамм
Сметана — 100 Грамм
Сыр — 50 Грамм
Мука — 1/2 Грамма
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Соль — — По вкусу
Перец черный молотый — — По вкусу

Подосиновики со сметаной, запеченные в духовке, — отличное самостоятельное блюдо. Такие подосиновики со сметаной можно подавать в качестве чудесной «лесной» закуски или как очень сытный гарнир.

Описание приготовления:

Подосиновики со сметаной можно просто приготовить на плите. Для этого грибы надо очистить, обжарить на масле, в конце жарки добавить муку и сметану и прогреть. Я же предлагаю запечь подосиновики со сметаной в духовке, добавив сыра.

Как приготовить подосиновики со сметаной?

1. Подосиновики очистите, промойте под проточной водой, затем окатите кипятком. Откиньте на сито, чтобы стекла вода.

2. Нарежьте подосиновики на кусочки.

3. В сковороду влейте растительного масла, нагрейте при средней температуре, выложите грибы. Посолите, поперчите и обжарьте до испарения жидкости. Когда жидкость из грибов почти испарится, добавьте муку (очень медленно) и перемешайте.

4. К грибам добавьте сметану, перемешайте и прокипятите.

5. Сыр натрите на терке.

6. В противопригарную форму выложите подосиновики в сметане, сверху присыпьте тертым сыром и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку до расплавления сыра на 15-20 минут.

Подосиновики в сметане готовы! Готовые подосиновики при подаче на стол можно посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4

средняя оценка: 4.9, всего
голосов: 8

Рекомендуем рецепты:
Творожный десерт с малиной

Пирожное «Муравейник» из печенья

Желе из кефира и желатина

Простой салат из курицы и сыра

Пирог со сметаной и яйцом